A Prefeitura de Tibau, por meio da Secretaria de Turismo, realizará o concurso “De Portas Abertas para o Sabor” nesta terça-feira, 7 de outubro, como parte do 4º Festival Gastronômico e Cultural. O evento, que visa valorizar os talentos dos chefs locais, ocorrerá no CER, a partir das 13h30.
A competição é exclusiva para os restaurantes inscritos no festival. Cada participante deverá desenvolver uma receita original e inédita, utilizando obrigatoriamente frutos do mar e coco. O prato concorrente só poderá ser comercializado a partir de 10 de outubro, data de abertura do festival.
Um júri técnico, cuja identidade será revelada apenas no local, avaliará os pratos com base nos seguintes critérios: aparência, cor, aroma, sabor e textura. Os três primeiros colocados serão anunciados ao público na abertura do festival, no dia 10 de outubro, quando receberão os troféus.
